☆ベニエ☆ふわもちの四角いドーナツ♪

☆ベニエ☆ふわもちの四角いドーナツ♪の画像

Description

某カフェで食べたベニエ。ニューオーリンズ発の四角いドーナツらしい♪オリジナルの配合で再現!!

材料 (3~4㌢角(約20個分))

200㌘
砂糖
30㌘~50㌘(お好み)

作り方

  1. 1

    豆腐をボウルに入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

  2. 2

    ①に砂糖を投入し、よく混ぜる。

  3. 3

    ②にHMを投入し、よく混ぜる。

  4. 4

    ③を打ち粉をしたまな板(それに代わるものでもOK)でよく捏ねてなるべく四角になるように20㌢角に引き伸ばす。

  5. 5

    ④を約20等分にカット。大きさはお好みで!!

  6. 6

    180℃に余熱しておいた油で、両面によい焼き色がつくまで揚げる。

  7. 7

    お皿に盛りつけ、パウダーシュガーをかけてできあがり♪
    シナモンシュガーでもOK。

コツ・ポイント

★少し固めの生地です。
★豆腐入りなので冷めてももちふわ!!

このレシピの生い立ち

ベニエってなんだろー?味はドーナツだけどなぁ…家でもできないかなぁ~という疑問からできあがったレシピです!!
レシピID : 3692982 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
k08042ti
映画 シェフ 三つ星フードトラック…を見て作りたくなりました。簡単にできました。子供が喜んで食べてます。