薫香 ブロ×ミニトマ 塩＊塩昆布トースト
ミッキーアン
作り方
-
-
1
-
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは子房に分けて塩熱湯でさっとゆでてざるにあげる。
-
-
-
2
-
ﾐﾆﾄﾏﾄは、ひとつは4つにcutし（ﾄﾏﾄA）、もうひとつは半分にcutする（ﾄﾏﾄB)。
-
-
-
3
-
パンにﾌﾞﾛｯｺﾘｰを載せる。
-
-
-
4
-
ﾄﾏﾄAを載せる。
-
-
-
5
-
ピザ用チーズ、塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
-
-
6
-
ﾄﾏﾄBを載せてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわしかけ、手でちぎった大葉を散らし、ごく少量のｽﾓｰｸｿﾙﾄを散らして完成です。
-
-
-
7
-
今回 ﾏﾙﾄﾞﾝ ｼｰｿﾙﾄ ｽﾓｰｸ を使用。
ほのかな薫香があって薄いピラミッド状をした塩です。
-
-
-
8
-
お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
塩はごく少量で結構です。
ﾄﾏﾄは2回に分ける事で、より美味しく仕上がります（個人の意見）。
ﾄﾏﾄは2回に分ける事で、より美味しく仕上がります（個人の意見）。
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾐﾆﾄﾏﾄを合わせた和トースト。仕上げにぱらりとｽﾓｰｸｿﾙﾄをふって風味よく仕上げました。今回ﾄﾏﾄは加熱/非加熱両方を楽しむ事としました。
ミッキーアン
