春のペンネの画像

Description

竹の子をいただいて、そのときに妙にパスタが食べたかったので作ってみました。

材料 (2人分)

160g
4/1本くらい
100cc
100cc
にんにく
1かけ
コンソメ
小さじ2/1
4/1束
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適宜
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ペンネは袋の指示通りに茹でる

  2. 2

    竹の子は一口大スライスにする。にんにくはスライス、小松菜は一度茹でて4センチくらいの長さにきっておく。ウインナーは斜めスライス

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて火にかける。

  4. 4

    ウインナー、竹の子を炒め、火が通ったら生クリーム、牛乳、コンソメ、塩コショウを加えて味を整える。

  5. 5

    小松菜を加えて茹で上がったペンネを加える。お皿に盛り付けて黒こしょうを振る。

コツ・ポイント

黒こしょうは必須ですwwアクセントと香りがGOOD です♪

このレシピの生い立ち

生クリームを使ったパスタを作りたかったのですが、生クリームだけだと火が入りすぎるとぼてぼてになりやすいので、牛乳を加えて作ってみたところ、なかなかいい具合にできました。失敗が少ないと思います。
レシピID : 369534 公開日 : 07/05/06 更新日 : 07/05/06

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