牡蠣の、ジンジャー！クリーム！アヒージョ

生姜はみじん切りに。
にんにくは、私はゴロリと派(みじん切りでもOK)

牡蠣は洗って水気を取っておく。

オリーブオイルを小鍋にいれる。
オイルが冷たいうちから、生姜とにんにくを入れて、弱火でゆっくり香りを出す。

牡蠣と唐辛子を入れる。
あんまり煮すぎないように。2、3分位かな？
唐辛子は、工程2で入れてもいいです。

出来上がり！ウマウマ。