お豆腐と豚バラ、野菜の中華風チャンプルー
ファンママ
作り方
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1
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お豆腐をキッチンペーパーでくるみ、電子レンジに3分
強で掛ける
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2
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材料を同じくらいに切り揃えておく
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3
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油で炒めて、お醤油以外の調味料を全て入れる。
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4
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ニンニクも入れて、全体に火を通す
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5
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お豆腐とニラを入れ
ざっくり混ぜたらお醤油を入れて、片栗粉でとろみを付ける
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コツ・ポイント
あまりお豆腐を壊さないように、
ざっくりへらで混ぜましょう。
ざっくりへらで混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行に行った友人が、豆腐チャンプルーが美味しく、毎日食べたというので再現してみました。
ファンママ
