とろける焼きプリン！
ちー＊ちー
作り方
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1
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カラメルを作ります。
砂糖大4と水大3をお鍋に入れ火にかける。
中火位で、かき混ぜず、ふつふつと煮立ってくるのを待つ。
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2
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濃いめのきつね色になったら、火を止めて、水大1を入れ、それ以上色が濃くなるのを止める。
(はねるので注意)
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3
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プリン型にカラメルを流し入れ、冷ましておく。
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4
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オーブンを140℃に予熱スタート
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5
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プリン液を作ります。
卵黄、砂糖をボールに入れて混ぜる。
よく混ざったら牛乳を加える。
バニラエッセンスを少々。
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6
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カラメルが固まったら、プリン型に、茶漉しなどで漉しながらプリン液を注ぐ。
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7
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この時、泡が浮いていれば、バーナーでプリン液表面を炙るか、爪楊枝で泡をつぶす。
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8
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プリン型にぴったりとアルミホイルで蓋をする。
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9
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天板に沸騰したお湯を7分目まで注いでからプリン型を置く。
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10
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予熱したオーブンで４０分焼く。
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11
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焼き終わったら取り出して15分ほど置いておく。
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12
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冷蔵庫でしっかり冷やす。
冷やさないとカラメルが上手く型から外れません。
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13
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型から外して完成！！
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コツ・ポイント
特にありません！
簡単ですよ(*^^*)！！
簡単ですよ(*^^*)！！
このレシピの生い立ち
作ってみたらすっごく上手に出来たのでヾ(o´∀｀o)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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