★ ツナ＆ズッキーニのマヨ醤油パスタ★
enzo_lorenzo
作り方
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1
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大きな鍋でパスタをゆで始めます。今回はフジッリを使いましたが、お家にあるパスタ何でもOKです。 具を作っている間パスタの湯で加減をまめに見るのを忘れないように！
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2
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ズッキーニは1cm幅位のたんざく切に。玉ねぎは粗くみじんに。 フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを入れ炒めます。多少色がつき始めたら玉ねぎも入れ更に炒めます。塩＆胡椒で軽く味をつけましょう。
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3
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②の火を止め、水分を切ったツナをいれよく混ぜます。
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4
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小さいボールに★を入れよく混ぜておく。
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5
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小ねぎを細く切っておきます。
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6
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茹で上がったパスタの水を切り、鍋にパスタを戻します。そこに③、④、⑤、ゴマを全ていれよく混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
マヨネーズが入るのでソースは必ずよく混ぜること。柚子胡椒は大1/2位入れましたが、お好みで。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが悪くなっちゃう前に何かに使おうと考えて、家にパスタがあったのでパスタに使うことに♪ 個人的にトマトベースのソースはそこまで好きではないのでパスタを作るときは家にある調味料で。マヨ醤油にちょっぴりピリっと爽やかな柚子胡椒がマッチしてとても美味しいソースに仕上がります。
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