豚バラとキャベツのみそ蒸し

豚バラとキャベツのみそ蒸し
旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー!豚バラの旨みがキャベツに染みこんで◎15分蒸すだけの簡単レシピです。

材料 (2~3人分)

「液みそ 料亭の味」
大さじ3
春キャベツ
1/2玉
豚バラ肉(うす切り)
200g
200ml

作り方

1

写真

今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。

2

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キャベツは丸ごと横半分に切ったら水で洗い、切り口を下にしてザルに上げて水けを切っておく。

3

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芯ではないほうを使い、中の葉を取りだす。

4

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全ての葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。

5

鍋に<4>を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ 料亭の味」を回しかける。

6

フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

キャベツは横半分に切ったら、芯ではない上半分を使ってください。大人用にはラー油などをかけてアレンジすると、ピリ辛になってお酒のおつまみにも◎

このレシピの生い立ち

簡単に作れる、おいしい春キャベツレシピを知りたい!というリクエストに応えたメニュー。春キャベツの半分をそのまま蒸すから、ボリュームも満点!テーブルの上で切り分ければ、食卓も盛り上がります♪味付けは「液みそ 料亭の味」だけの手間いらずです☆
レシピID : 3699062 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

902 (824人)

19/05/13

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半分のを買ったので芯付きですが美味しく出来ました(o^−^o)

食いしん坊あー

ボリュームも満点で食べ応えありますよね♪美味しレポありがとう

19/04/07

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我が家は減塩タイプで。大大大好評!即完食!リピお願いされました♪

mfate

嬉しいコメントありがとうございます!定番レシピにぜひどうぞ☆

19/04/07

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豚肉の旨みとキャベツの甘味に味噌味がとても美味しかったです♡

にゃおら

具材と味噌味がマッチしてますよね♪美味しく作ってくれて感謝☆

19/04/06

写真

豚肉の旨味と味噌の相性抜群◎お弁当にも活用させていただきました★

nyo78

お弁当にもGOOD♪ボリューム満点で大満足ですよね(^^)

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