豚バラとキャベツのみそ蒸し

豚バラとキャベツのみそ蒸し

Description

旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー!豚バラの旨みがキャベツに染みこんで◎15分蒸すだけの簡単レシピです。

材料 (2~3人分)

「液みそ 料亭の味」
大さじ3
春キャベツ
1/2玉
豚バラ肉(うす切り)
200g
200ml

作り方

  1. 1

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    今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。

  2. 2

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    キャベツは丸ごと横半分に切ったら水で洗い、切り口を下にしてザルに上げて水けを切っておく。

  3. 3

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    芯ではないほうを使い、中の葉を取りだす。

  4. 4

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    全ての葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。

  5. 5

    鍋に<4>を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ 料亭の味」を回しかける。

  6. 6

    フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

キャベツは横半分に切ったら、芯ではない上半分を使ってください。大人用にはラー油などをかけてアレンジすると、ピリ辛になってお酒のおつまみにも◎

このレシピの生い立ち

簡単に作れる、おいしい春キャベツレシピを知りたい!というリクエストに応えたメニュー。春キャベツの半分をそのまま蒸すから、ボリュームも満点!テーブルの上で切り分ければ、食卓も盛り上がります♪味付けは「液みそ 料亭の味」だけの手間いらずです☆
レシピID : 3699062 公開日 : 21/03/08 更新日 : 21/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月23日

リピです♪子ども達もしっかり食べてくれました\(^_^)/

リピありがとう!お子様たちにも気に入って貰えて嬉しいです♡

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2022年4月4日

液みそで、シンプルながら美味しく頂けました♪

シンプルで具材の美味しさも堪能できますよね♪つくれぽ感謝です

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2022年4月3日

豆味噌も少しミックスして作りました。すごく簡単でペロリ。もっと沢山作ればよかった。もう半分のキャベツも作ります。

気に入って貰えて嬉しいです♡是非また作って下さいね♪

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2022年4月3日

整形が難しいけど、あとは蒸すだけ簡単!子供ウケの為にコーンを後から散らしてみました。お味噌で引立つキャベツの甘みが美味しいです♬

コーンもおいしそうですね♡お子様も嬉しいですね♪♪

このレシピを使った献立

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