お花のスイートポテト～離乳食期にも～
さっきーsaki
作り方
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1
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さつまいもの皮をむいて、1センチ幅くらいの輪切りにする。りんごは銀杏切りにする。
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2
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さつまいもとりんごを浸る程度の水と一緒に鍋に入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
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4
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牛乳を加えて滑らかになるように混ぜ合わせる。
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5
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餃子の皮をシュウマイを作る時のようにもち（※下記8参照）、4をクリーム絞り出し袋で入れるか、スプーンで入れる。
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6
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トースターで7～8分程様子を見ながら焼く。軽く焦げ目がついたら取り出して、真ん中にレーズンを飾り完成です。
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7
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大人用に甘さを加えたい場合は、工程4の後で生地を分けて砂糖を加えるか、食べる時にはちみつを少し垂らすと美味しいです。
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8
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※利き手と逆の手の親指と人差し指で円を作る。円の上に皮を乗せ、中央に生地を出し、皮を円の中に入れていくようにする。
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コツ・ポイント
絞り出し袋で生地を入れる場合は、粒が残らないようにしっかり潰して下さい。袋が詰まることがあります。
工程5は小さいシリコンカップ等があれば、そこに皮を入れて、形を作ってもできるので、やりやすい方でどうぞ。
工程5は小さいシリコンカップ等があれば、そこに皮を入れて、形を作ってもできるので、やりやすい方でどうぞ。
このレシピの生い立ち
子どもが小さく、まだ砂糖や生クリーム等を使いたくない時期に、お祝いのケーキ代わりに考えました。さつまいもとりんごの自然な甘さで、3歳になってもおやつに喜んで食べています。
さっきーsaki
