美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風
Description
ジップロックで簡単に漬けるタイプの浅漬け風です♡
おだしがたっぷり染みて美味しくて止まらない!!
おだしがたっぷり染みて美味しくて止まらない!!
材料
(芽キャベツ250g分)
作り方
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1
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☆を火にかけて冷ましておきます。
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2
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芽キャベツは底の部分を綺麗に処理し、十字に少し深めに切り込みを入れておきます。
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3
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沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れ、1分30秒茹でます。
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4
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3を冷水で冷やします。
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5
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ジップロックに冷ました1を入れ、4の水気をキッチンペーパーで拭いたものを入れます。
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6
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5を冷蔵庫に一晩漬けると味が染みて美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
芽キャベツは茹ですぎに注意です。
食感が命♪
食感が命♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツの素材本来のお味を楽しみたいと思い、薄いおだしに漬けてみました。
食感も良く箸休めにもぴったりなので、家族からも大変喜ばれています♡
食感も良く箸休めにもぴったりなので、家族からも大変喜ばれています♡