詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

洋食の基本♪ソフリット

洋食の基本♪ソフリットの画像

Description

洋食の基本なので、このままミートソースやパエリア、オムレツ、カレーなど、作り置きして冷凍保存すると便利ですよ♪

材料

玉ねぎ
1個
にんじん
1本
セロリ
1本
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにします。
    写真は既に炒め始めたものですが、玉ねぎ、セロリはこれくらい細くしました。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルで、1をすべて炒めます

  3. 3

    写真

    ひたすらに、焦げないよう弱火で炒めてください

  4. 4

    写真

    30分程度で、完成です

コツ・ポイント

ストゥブ鍋で作ったので野菜の水分がじゅわっと出て美味しいですよ、普通の深めフライパンでも大丈夫です。
コンソメと氷キューブにお湯を足して、簡単スープにもなります。

このレシピの生い立ち

氷トレーに入れて冷凍しておくと、キューブになって使いやすいです。
レシピID : 3700339 公開日 : 16/02/19 更新日 : 16/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年12月27日
写真
kaolyna
オッソブーコ作るために準備しました。
#オッソブーコ
2020年5月24日
写真
づぃんこ
頑張りました♪
2019年12月27日
写真
みがつくひと
セロリは葉も加えました。使うの楽しみ～♪
2017年7月4日
初れぽ
写真
ままったり
オッソブーコからきました。ちょっと人参少なかったかな？

セロリの葉でしょうか？緑が多くておいしそうです^^

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
caco_tasty
洋食の基本♪ソフリット
by caco_tasty