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薄いサクカリクッキー

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Description

普通のクッキーよりとってもサクサクカリカリ！しかも薄いからいっぱい食べれます！

材料 （天板４枚分）

薄力粉
350g
卵(M)
２コ
バター(無塩)
100g
砂糖
100g

作り方

  1. 1

    バター・卵を常温に戻しておく。戻したら卵は溶いておく

  2. 2

    バターをクリーム状になるまで混ぜたら砂糖を加えさらに混ぜる

  3. 3

    溶き卵を少しづつ分離しないように加え混ぜる（スプーン2杯ずつくらいで）

  4. 4

    ゴムベラに持ち替え、振るった薄力粉を加え、さっくり混ぜる

  5. 5

    冷蔵庫で1～3時間寝かす（時間がない場合は冷凍庫で30分冷やす）

  6. 6

    生地を2つに分け、1つずつラップをひいて2～3mmくらいに伸ばす

  7. 7

    お好きな型で型抜きをする

  8. 8

    180°で8分～12分焼く。

  9. 9

    写真

    ジンジャー型の場合体にマーブルチョコなどを抱かせれば可愛いとおもいます

コツ・ポイント

□アーモンドプードルを薄力粉の10%に置き換え　て加えるとさらに香ばしくサクサクになります
□抹茶やココアを加える場合は薄力粉の15%に置　き換えて加えるとちょうどいいです
□オーブンによって焼き加減が違うので調整して　ください

このレシピの生い立ち

ある方のクッキーの生地がお気に入りで自分好みのサクサククッキーにできないかなと思って。
レシピID : 3701700 公開日 : 16/02/20 更新日 : 16/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年4月4日
写真
じゃがM0
初めて作りましたが、とても美味しくできました♪180度のオーブンで10分間焼きました。少し焼きすぎかなくらいがいいと思います！
#クッキーサクサク #親子でクッキング
2016年12月10日
初れぽ
写真
咲玖羅
薄いクッキーが作りたくて☆ 4回目180°C 13分強できれいに

つくれぽありがとうございます！参考にしますね(*´ω`*)♪

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＊まこすけ＊
薄いサクカリクッキー
by ＊まこすけ＊