安上がり麻婆大根
まりもっこりん。
作り方
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1
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【野菜を切る】
大根…1.5cm角に切る
長ネギ…みじん切り
（インゲン…筋を取り4cmに切る）
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2
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★合わせ調味料を作っておく
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3
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大根、インゲンを火が通るまで茹で皿に取り出しておく。
（長ネギは茹でない）
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4
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フライパンに油を熱し、みじん切りしたニンニク、ショウガを加え、豚ひき肉を炒める。
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5
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④肉に火が通ったら茹でた
大根と、長ネギorインゲンを加える
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6
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一旦火を止め、合わせておいた
★調味料を入れ絡ませる。
その後、弱〜中火にしてかき混ぜ
ながらトロミをつける
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7
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ここからはお好みで。
縦半分に切ったミニトマト、ごま油を入れてひと混ぜし、お好みで粉山椒を振る。
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8
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2016.7.5
写真追加。
材料…長ネギorインゲンに変更
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9
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2016.9
大根と茄子で作ってみました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆腐がなく大根があったので、代わりに入れてみたら豆腐よりも美味しかった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まりもっこりん。
