さわやか♪とってもおいしいチーズケーキ

オーブンを１７０度に予熱する。フィラデルフィアはボールに入れ室温にもどしておく。卵は溶いておく。☆のマーガリンはビニール袋に入れ室温にもどしておく。

１のビニール袋にビスケットを入れ、綿棒などでたたきつぶしてマーガリンをなじませる。型の底にクッキングシートを敷き、ビスケットを敷き詰める。

ハンドミキサーで１のフィラデルフィアを練り、グラニュー糖を加え更に練る。１の卵を少しずつ加えながら、ハンドミキサーでクリーム状になる程度混ぜる。最後にレモン汁を加え、軽く混ぜたら、２の型に流し入れる。

○のサワークリームとグラニュー糖をよく混ぜゴムべらで１の上に重ねる。（表面を平らにのばし、上から型をトントンと落とすとなめらかになります。）１７０度のオーブンで５分焼く。

オーブンから出し、完全に冷ましてから冷蔵庫で冷やしたらできあがり。