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あと一品！青梗菜のラー油和え

あと一品！青梗菜のラー油和えの画像

Description

胡麻油の香りとラー油のピリ辛で、ビールやごはんがすすみます(*^^*)

材料

青梗菜
2かぶ
麺つゆ（3倍濃縮タイプ）
大さじ1
ラー油
小さじ1
胡麻油
小さじ1
三温糖（砂糖でも）
小さじ1/2
白胡麻
約大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に塩を一振りして沸騰させ、縦に4分割した青梗菜の葉の部分を持って、先ず芯の部分を茹でてから葉を落とします。

  2. 2

    写真

    湯だった青梗菜を水に浸して色留めをしたら軽く搾って一口大に切り、更に水を搾ってボールにいれて、調味料と白胡麻で和えます。

  3. 3

    写真

    お皿に盛り付けて、出来上がり♪

コツ・ポイント

青梗菜を、茹で過ぎない事かな。

このレシピの生い立ち

葉物の中で比較的安価な青梗菜は、良く使う食材です。色々な味で楽しんでます。
レシピID : 3703012 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年5月4日
写真
とまと1962
食べるラー油で！次は普通のラー油でつくりたい。
#ごはんのお供
2016年10月13日
写真
クックNPN3GI☆
おいしいーー！！サイドメニューなのにかなりの存在感でした！

青梗菜はお値段も手頃で安定しているので、常用できますね

2016年3月28日
写真
chapii☆
美味しかったです(^-^)ラー油のピリ辛がくせになります♪

可愛いお皿！緑が映えますね〜(*^^*)

2016年3月17日
写真
pumop
ピリ辛が青梗菜にピッタリで美味～。ご馳走様。

すっごく綺麗に作られていて、めっさ美味しそう！(*ﾉｪﾉ)

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( )
香京さん
あと一品！青梗菜のラー油和え
by 香京さん