カキとほうれん草しめじのソテー

カキはさっと洗ってペーパータオルで水をふき取ってポリ袋に入れ、塩コショウ、小麦粉をポリ袋の中でよくまぶす。

ほうれん草は洗って一口に切り、しめじは小房に分ける。

フライパンを熱してバターを適量入れ（分量外）ほうれん草としめじを炒めてお皿に盛り付ける。

キッチンペーパーでフライパンを軽くふき取り、バターを熱して鍋はだから醤油を入れてバター醤油ソースをつくる。

5のソースを盛りつけたカキと野菜にかける。