◎ツナコーン・マヨパン◎
Description
レシピID:368980を使ったセモリナ粉使用のおかずパンです。
【丸型成形Part2詳細手順付き】
【丸型成形Part2詳細手順付き】
lovechi
材料
（６個分（約1521kcal））
作り方
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1
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ツナ、コーン、チーズを混ぜておきます。
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2
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【成形】10cmほどの円形に延ばし端を巻いて中央まで寄せます。
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3
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もう片方も寄せて真ん中に。
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4
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端の部分をつまんでしっかりとくっつけます。
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5
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まんなかは溝があいているはずなのでそこを広げてボート状から円形へと指で広げながら成形します。
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6
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中央がへこんだ感じになっていればOK。（具材を乗せるため）そこにマヨネーズを塗ります。
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7
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１の具材をスプーンで押しつけるようにしっかり乗せます。
35℃で20分ほど２次発酵します。
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8
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【もう一度スプーンで押しつけて】（浮いているので）マヨネーズ、パセリ、胡椒を乗せます。
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9
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縁にみりんを塗ります。（卵液：ドリュール でもかまいません）
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10
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180℃で15分焼いて完成。押しつけ方が足りなかったかも(汗)
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コツ・ポイント
膨らみますのでしっかり具材は押しつけること。みりんはほんのりと甘くなりますので使っても使わなくてもOKです。（卵はカロリーもコレステロールも高いので使っていません^^;）
このレシピの生い立ち
ようするに、、、ミニピザ。。。
(
)
lovechi
