５４３２１の黄金比★油淋鶏
meg526
材料
鶏肉(ももがおすすめ)
１枚
○醤油
小さじ２
○酒
大さじ１
適量
サラダ油
適量
■
油淋鶏のタレ(ID:2370578)
★酢
小さじ５
★醤油
小さじ４
★酒(必要なら煮切ったもの)
大さじ１(小さじ３)
★砂糖
小さじ２
小さじ１
★長ねぎのみじん切り
1/3本分
作り方
-
-
1
-
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
-
-
-
2
-
鶏肉は余分な筋や脂を取り除き、厚みを均等にする。
○の醤油と酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を揚げる。
-
-
-
4
-
鶏肉が揚がったら食べやすい大きさに切り、レタスなどお好みの野菜を敷いたお皿に盛り付ける。
-
-
-
5
-
１のタレをかけてできあがり♪
-
-
-
6
-
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪
-
-
-
7
-
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
-
-
-
8
-
「ユーリントン？豚肉の油淋鶏風」
ID:3065063
-
-
-
9
-
「ひとりランチに☆油淋鶏のタレで炒飯」
ID:3093170
-
-
-
10
-
「厚揚げと青梗菜の油淋鶏タレ炒め」
ID:3218278
-
コツ・ポイント
・鶏肉は唐揚げのように一口大に切ってから揚げても。
・タレを加熱しないままかけるので、気になる方は酒は煮切ってから使ってください。
・タレを加熱しないままかけるので、気になる方は酒は煮切ってから使ってください。
このレシピの生い立ち
「油淋鶏のタレ」と言いながら油淋鶏のレシピがなかったのでレシピにしました。
レシピID : 3703433
公開日 : 16/11/25
更新日 : 17/02/09
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年5月3日
2018年2月18日
れぽありがとうございます♪また作ってください♪