甘さ塩分控え目♪海苔の佃煮

味付けは、味見しながら加減して下さい。
お酒の量も、海苔が溶ける程度で。水分が多すぎると、煮詰めるのに時間がかかります。又、濃度が増してくると、はねやすくなるので、気をつけて下さいね♪

海苔が湿気てしまった時に、捨てるのは勿体無いので時々思いつきで作っています。どこにでもあるレシピだとは思いますが、何かの参考になれば。
ちなみに、このわさびの葉の漬物が入ったものは、お蕎麦屋さんのおつまみに出てきて、感動的に美味しかったので、真似てみました。わさびを入れる時は細かく刻んで下さいね♪