豚バラ軟骨甘辛煮

Name: 豚バラ軟骨甘辛煮
Yield: 4人分×2回分
Ingredients: 豚バラ軟骨 2パック約1キロ; 酒 1カップ; みりん 1/2カップ; 醤油 1/2カップ; きび砂糖 大2; コストコのプルコギのタレ 1/2カップ

Description

ご飯がススム♪ガッツリなおかずです(*^◯^*)1度に沢山作って半分は冷凍して取り置きします。

suniさん

材料（4人分×2回分）

豚バラ軟骨

2パック約1キロ

酒

1カップ

みりん

1/2カップ

醤油

1/2カップ

きび砂糖

大2

コストコのプルコギのタレ

1/2カップ

作り方

1

お肉を洗ってから圧力鍋に入れる
2

調味料を全部入れてからお水をヒタヒタに入れます。
3

蓋をして圧がかかるまで強火。
音がし出してから中火で20分。
冷めるまで放置。
4

冷めてから固まった油を丁寧に取るとカロリーダウンできます。取った油はラードなんでチャーハンなんかに使うとコクがでますよ。
5

少し煮詰めて味を整えます。煮汁を少量片栗粉でとろみをつくる、盛り付けてから少しかけると美味しそうですよ。

コツ・ポイント

圧力鍋で炊いた後に冷まして油をとってカロリーダウン。冷める事で味もしっかりしみます(*^◯^*)v
ご飯の上に茹でキャベツをしいてから盛り付けるとモリモリ食べてくれます。

このレシピの生い立ち

豚バラ軟骨のコラーゲンをたっぷり食べたかったから（笑）圧力鍋で煮るので軟骨もトロトロになりますよ。半分はジップロックで冷凍保存します。

レシピID : 3704117 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2016年12月2日

ちょこ☆ちょこ

美味しくいただきました！タレのレバートリーも増えて嬉♡ご馳走さま

作者コメントを見る

美味しそうです(*⁰▿⁰*)

2016年11月20日

初れぽ

su〜su

圧力鍋で上手く出来ました！

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豚バラ軟骨甘辛煮

Description

材料 （4人分×2回分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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