HMでサクサク・ホロホロ黒ごまビスケット
Description
ホットケーキミックスで
"外はサクサク中はホロホロ"
黒ごまビスケット！
黒ごまはカラダにいいですよ☆
"外はサクサク中はホロホロ"
黒ごまビスケット！
黒ごまはカラダにいいですよ☆
るーさん＊
材料
（6センチの菊型21枚分）
作り方
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1
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☆作る前に…
・まな板にラップを敷いておく
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2
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今回使う材料です。
・卵黄、バターは常温で戻しておく
・バターは混ざりすいように角切りする
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3
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ボウルにホットケーキミックス・砂糖・バターを入れ、手でバターをつぶしながらそぼろ状になるまで混ぜる。
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4
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卵黄入れる。手で粉とあわす。
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5
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黒ごまを入れる。
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6
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牛乳を少しずつ入れ、ひとまとめにする。
※牛乳を少しずつ入れて手で混ぜを繰り返し、ひとまとめになればOKです。
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7
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生地をのせ上からラップをかける。めん棒で厚さ3㍉に伸ばす。
ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で1時間寝かせる。
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9
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型でくり抜く。鉄板に並べる。
今回は6cmの菊型21枚と最後少し残った生地を平たくしたもの1枚とれました。
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10
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※くり抜いた後、またまとめて伸ばすとき、同じラップを使用しているとくっついてくるので新しいラップに変えほうがいいです。
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11
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もしくは生地が少しべた付くので、打粉(強力粉)があれば、ラップを使わずに打粉をうって、くり抜くのもオススメです。
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12
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170度で約15分焼く。
※生地の厚さや型によって焼き時間が変わってくるので、様子を見ながら焼いてください
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できあがり！
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コツ・ポイント
③のバターを小さめの角切りにしてから入れると混ぜやすいです。初めは指でバターをつぶしていき、ある程度混ざったら両手の手のひらでこすりあわせるとバターと粉があわさりやすいです。
くり抜くとき生地がだんだんダレてくるので素早くしてください。
くり抜くとき生地がだんだんダレてくるので素早くしてください。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが残っていたので作りました。
家にある材料で簡単に作りたく、おやつで食べるときに少しでも栄養を摂りたくて黒ごまを入れました。
家にある材料で簡単に作りたく、おやつで食べるときに少しでも栄養を摂りたくて黒ごまを入れました。
るーさん＊
