離乳食☆さつまいも入りバナナパンケーキ
tsa63688
作り方
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1
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さつまいもは月齢に合わせた硬さ、大きさで茹でておく。
今回は1cm角で、歯で砕けるくらいの硬さに茹でました。（少し硬め）
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2
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バナナは薄切りにしてレンジで2分ほどチンして柔らかくしておく
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3
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卵を泡立て器で混ぜ、そこに牛乳を混ぜてから、薄力粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラで混ぜる
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4
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粉っぽさがなくなったら、軽く潰したバナナとさつまいもを入れてよく混ぜる
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6
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（テフロン加工のフライパンまたはフライパン用のアルミシートを敷いて焼きますが、油やバターを引いても大丈夫です。）
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7
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プクプクと気泡が出来てきて、フライ返しを底に入れて生地が動くようになったら、そのまま裏返して同じように裏側も焼く
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8
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両面焼けたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ホットケーキのように茶色くなるまで焼くと固くなって赤ちゃんには食べにくいので弱火でじっくり焼いてあまり焦がさないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
手が汚れない手掴みメニューを考えて作りました。
砂糖を使いたくないのでホットケーキミックスの粉は使いません。離乳食にはもちろん、おやつや副食としてもちょうどいいと思います。たくさん作って冷凍してその都度レンジでチンして食べさせましょう！
砂糖を使いたくないのでホットケーキミックスの粉は使いません。離乳食にはもちろん、おやつや副食としてもちょうどいいと思います。たくさん作って冷凍してその都度レンジでチンして食べさせましょう！
