【お弁当】殻ごと海老のマヨ香草パン粉焼き

【お弁当】殻ごと海老のマヨ香草パン粉焼きの画像

Description

殻ごと焼く海老マヨのオーブン焼き。冷めても美味しい簡単でお洒落なお弁当のおかずです。

材料 (海老1パック分)

マヨネーズ
1尾につき3~4㎝
大さじ1
パン粉
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    殻の背中にハサミを入れ、尾の方まで殻を切ります

  2. 2

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    ハサミを入れたところに包丁を入れてしっかり開きます。殻の背わたを取り除きます。

  3. 3

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    オーブントレイにオーブンシートまたはアルミホイルを敷き、開いた海老を並べます。上から塩コショウ、片栗粉を振りかけます

  4. 4

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    マヨネーズを3~4㎝ずつ出したらスプーンでまんべんなく広げます

  5. 5

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    上からパセリとパン粉を振りかけ、250度のオーブンで15分ほど焼きます

  6. 6

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    こんがり焼けました。使用する海老の大きさによってオーブンの時間は調整して下さい。

コツ・ポイント

①海老を開くときは割りと下の方まで包丁を入れてしっかり開く(焼くとどんどん縮んでくるので)
②味付けはオーブンシートにのせて行うと後片付けが楽。
③片栗粉を振りかけることでマヨネーズの定着を良くさせて海老から剥がれにくくなる

このレシピの生い立ち

昔、友達のお弁当に入っていたおかずで、とても美味しそうだったのを記憶しており再現。海老の鮮やかな色あいがお弁当を華やかにしてくれます。
レシピID : 3704617 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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963market
パン粉が足りず海老フライ断念し検索。断念して良かった♡リピします

ありがとうございます!久しぶりに私も作りたくなりました