牡蠣と白菜の和風煮

鍋にだしを煮たたせ、塩で洗った牡蠣と食べやすい大きさに切った白菜を加えて中火で煮ます。

酒と塩で味を調え、お好みで醤油で味を足します。仕上げにレモンの皮の千切りをたくさん入れてできあがり。