スーミータンの画像

Description

 簡単!クリームコーンとホールコーンを使った卵スープ。つぶつぶコーンの甘みが引き立ちます。

材料 (4人分)

100g
50g
2個
少々(1.6g)
こしょう
少々(0.8g)
コンソメ
小さじ1弱(4.8g)
小さじ1(5g)
小さじ1(3g)
ごま油
小さじ1/2(2g)

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、コンソメを入れる。

  2. 2

    さらに、ハム・コーン・調味料を入れる。

  3. 3

    最後に、チンゲン菜・水溶き片栗粉・溶き卵を流しいれる。

コツ・ポイント

 水溶き片栗粉を鍋に入れてから、溶き卵を少量ずつ入れていくと、卵の花が咲いたように、きれいに仕上がります。また、コーンも沈みづらくなります。

このレシピの生い立ち

 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
レシピID : 3704951 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

このレシピの作者

春日部市学校給食
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。
https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

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