ネギ丼
愛情食卓
作り方
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1
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ネギは斜めにザクザク❗
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2
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油揚げは12等分位にザクザク❗
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3
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今回はヤマサのめんつゆ1:水３で合計500ccになるくらい。
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4
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フライパンに出汁を入れたらネギ、油揚げも入れます。
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5
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ネギが柔らかくなり、油揚げが出汁をすうまで7～10分火にかけます。
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6
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手間ですが、卵を白身と黄身に分けます。
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7
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まずは白身を溶いて全体に回しかけます。
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8
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白身にだいたい火が通ったら、黄身を溶いて回しかけます。
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9
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黄身を入れたら、火を止め蓋をして1分。
完成❗
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10
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ご飯に乗せて、今回はかいわれ大根をトッピングしました★
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コツ・ポイント
卵を黄身と白身に分けるだけで、トロトロの卵とじになります❗
このレシピの生い立ち
ネギをたくさんいただいたので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
愛情食卓
