簡単!わさび香る☆ピリ辛和風サラダ
Description
混ぜるだけで簡単!わさびの香りがごまの風味と合わさって、もりもり食べられちゃう美味しさです。おつまみにもオススメ!
材料
(4人分)
1個
1パック
2個
ラディッシュ(スライス)
4〜5個
◼︎わさびドレッシング
(作りやすい分量)
70cc
●昆布だしの素
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1/4
☆わさび
お好みの量
☆しょうゆ
大さじ2
☆おろしにんにく
小さじ1/2〜1
大さじ1〜
☆お酢
小さじ1
▲ごま油
大さじ2
作り方
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1
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ドレッシングの●を合わせて昆布だしの素と砂糖をぬるま湯で溶いておく。
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2
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ドレッシングの☆の材料を合わせておく。先にわさびをしょうゆで溶いておくと混ぜやすいです。
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3
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1と2を合わせ、最後に▲のごま油を加えてよく混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
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4
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サラダの具材を切って盛り付け、ドレッシングを別添して、完成。
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5
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※ドレッシングは作りやすい分量で記載しました。多めにできます。残りは冷蔵保存で数日は大丈夫です。
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コツ・ポイント
わさびは多めがオススメですがお好みの量で。我が家は10cm以上入れます。にんにくとごまも多めが美味しいです。サラダの具材はお好みの野菜でOKですが、わさびと相性のいいアボカド、アクセントになるかいわれとミョウガは是非。
このレシピの生い立ち
スーパーでわさび菜が売っていたので、わさびドレッシングで食べたかったから作りました。
わさび菜がなくても、サニーレタスやグリーンカール、レタスなどでも美味しいです。
わさび菜がなくても、サニーレタスやグリーンカール、レタスなどでも美味しいです。