ボウル1個で出来るHKMで桜クッキー

ボウルに、卵、油、砂糖を入れ混ぜる。引き続きホットケーキミックスも入れ混ぜる。

ぽろぽろが段々まとまってきて一塊になるまでこねる。

まとまったら麺棒(我が家はラップ)で伸ばして包丁で長方形に切る。

180℃で15分弱オーブンで焼く。