梅の実ひじき
作り方
コツ・ポイント
カリカリ梅をカリカリさせるために半分くらいを後で投入。
かつおぶし、ごまを多めに投入すると風味が増します。
かつおぶし、ごまを多めに投入すると風味が増します。
このレシピの生い立ち
物産展で大宰府えとやさんの梅の実ひじきに出会い、あまりの美味しさに衝撃を受けました。とはいえ、なかなか購入できないので、ならば作ってみようと思いいろいろなものを参考にしながら作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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