国産牛でご褒美！炊飯器でローストビーフ
Description
ただのローストビーフ丼。上にスプラウトや半熟卵を乗せアレンジするとより美味しくなりそうです！
くっくぱっかー
材料
（1人前〜1.5人前）
国産牛モモブロック肉
150〜200g
塩
小さじ1
コショウ
小さじ1
にんにくチューブ
3センチくらい
生しょうがチューブ
2センチくらい
醤油
大さじ3
蜂蜜
適量（お好みで）
作り方
-
-
1
-
炊飯器に沸かしたお湯を入れ、保温ボタンを押しておく。
-
-
-
2
-
ブロックもも肉にフォークをぶすぶす刺し筋切りをする。
-
-
-
3
-
全面に適度に穴あけをしたら塩胡椒を適度に揉み込んでいく。
-
-
-
4
-
次にソース。醤油とおろし生姜、おろしにんにく、蜂蜜をジップロック小に入れ混ぜる。
-
-
-
5
-
ソースができたら肉をフライパンで少し焦げ目ができるまで焼く。焼きあがったら先のジップロックに肉を入れ真空状態にしておく。
-
-
-
6
-
お湯を入れ保温状態にしておいた炊飯器に先程のジップロックを入れ20分待つ。お湯はジップロックが浸るくらい
-
-
-
7
-
20分たったらお湯から上げジップロックから肉を取り出す。この時ジップロックのソースは捨てない。
-
-
-
8
-
ブロック肉を5ミリ程の厚さで切っていき、ご飯に盛り付ける。
-
-
-
9
-
盛り付けたら、ジップロックのソースをかけ、出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩胡椒は少し多めに揉み込んでおくことをオススメ。
ソース材料は基本分量を記載したつもりです。自分でソース材料の分量を調節してオリジナルを作るのもOK！
保温状態で20分お湯に浸けるだと赤みが多く残ります。新鮮でないお肉は30分浸けます。
ソース材料は基本分量を記載したつもりです。自分でソース材料の分量を調節してオリジナルを作るのもOK！
保温状態で20分お湯に浸けるだと赤みが多く残ります。新鮮でないお肉は30分浸けます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるから！誰でも作れると思います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
くっくぱっかー
