電気代節約、無水鍋で焼くりんごケーキ!
作り方
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1
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りんごを薄く切って薄い塩水に漬けておきます。
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2
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小麦粉、ベーキングパウダーをふるっておきます。
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3
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卵は溶いて、材料を全部大きなボールに入れてこねます。下準備おわり。
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4
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耐熱皿に、アルミ箔を敷きます。大きめに、四すみをきちんと押さえて、用意します。
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5
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無水鍋は本体もふたも、熱します。水を少し入れて、玉になってはじければOK.
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6
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このように耐熱皿に、タネを入れておいて、1枚づつ焼きます。
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7
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こうして、本体をかぶせて、火を中火にします。
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8
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中火で1時間です。ときどき様子をみます。火が強くないように。
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9
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竹串をさして、確認して、10分ほど本体をかぶせておきます。
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10
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取りだして、キッチンペーパーと、鍋のふたをかぶせて冷まします。
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11
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こうして完全に冷まします。もう1枚を焼きます。同じにします。
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12
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大きめにどんどん切っておきます。テーブルなら、こうして各自取って食べます。
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13
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保存、お土産には、こうしてタッパーに入れます。くずれないのと長持ちするので楽です。
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コツ・ポイント
大きめのボールでないとよく混じりません。
何でも入れて、残りもの活用になりますが、果物は酸味の強いもの、水っぽいものはやめます。
余熱でゆっくり火を通します。必ず表面は覆って冷まします。
何でも入れて、残りもの活用になりますが、果物は酸味の強いもの、水っぽいものはやめます。
余熱でゆっくり火を通します。必ず表面は覆って冷まします。
このレシピの生い立ち
簡単なりんごケーキをおしえていただいて、光熱費節約用に組みたてました。大きく作って保存します。冷凍もできます。
http://cookpad.com/recipe/2841400
http://cookpad.com/recipe/2841400