＊＊混ぜて焼くだけのさくら餅＊＊
しらよう
作り方
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白玉粉、薄力粉、砂糖を１つのボールに入れ、水を一度に入れて泡だて器で混ぜる。結構とろとろの状態で問題ありません。
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3
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２に水で溶いた食用色素(赤)を少しずつ入れて好みのピンク色にする。
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4
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ホットプレート(フライパン)を熱し、薄く油をひいてふき取ったら、生地を小判型に流しいれる。(だいたい１０ｃｍくらいの長さ)
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5
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表面が乾いてきたら裏返し、両面を焼く。焼きあがったら重ならないように置いて冷ましておく。
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6
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冷めたら、餡子を巻いて、水気をとった桜の葉を巻く。
余った生地も美味しく食べられますよ!!
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コツ・ポイント
生地を作るときは、水を一度に入れて”がぁ～!!”っと混ぜること。だまが出来ないようにしっかり混ぜてください!!
このレシピの生い立ち
暖かくなってきて、生クリームやケーキ生地が扱いにくくなってきませんか？？(私だけでしょうか(苦笑)？？)そんな時に和菓子は最適♪♪季節を楽しめますしね。そして蒸し器を使わずに簡単に出来るもの…で、このレシピが出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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