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①ボウルに白玉粉を入れかたまりを潰す。
バナナ、レモン汁を加え練り込む(生地がかたければ水を適量〈分量外〉を加えて調節する)。
一口大に丸めて真ん中をくぼませ熱湯でゆでる。浮かんできたら1分程そのまま水につける。
②別の鍋にココナッツミルクと牛乳・砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。バナナを食べやすく切り煮る。
再沸騰したら器に盛り付け、①の団子と輪切りにしたバナナ・粒あん・セルフィーユを盛り付ける。
ありがとうございます!これからの季節アジアンぴったりですね♪