ぱぱっと！チキンクリームシチュー
こころうさぎ☆彡
作り方
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1
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圧力鍋に、切った鶏肉・玉ねぎ・人参・ひたひたの水を入れる。
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2
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3分加圧したら火を止める。
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3
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圧が抜けたら蓋を開け、ジャガイモ・シメジを入れ再び蓋をして加圧。
蒸気が出る直前で火を止める。
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4
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圧が抜けたら蓋を開け、ルーを入れる。
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5
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再び火をつけ、牛乳でとろみ加減を調整してできあがり。
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6
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「クリームシチュー」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♥2016.5.8
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コツ・ポイント
ジャガイモは加圧しすぎると崩れるので、圧がかかって蒸気が出始める直前で止めます。
初めからジャガイモを入れる場合は、四つ切り位に大きく切って入れると、煮崩れしにくいです。
初めからジャガイモを入れる場合は、四つ切り位に大きく切って入れると、煮崩れしにくいです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を購入してからは、シチューは圧力鍋にお任せです。
こころうさぎ☆彡
