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えのきとたまごの豚巻き〜卵白消費◎〜

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Description

焼き肉のタレが食欲をそそる！たまごが意外に合うんです(*^_^*)

材料 （２人前ぐらい？）

しゃぶしゃぶ用の豚肉
適量
えのき
パックの二分の1
卵白
2個分
マヨネーズ
大さじ二分の1
塩胡椒
適量
焼き肉のタレ中辛
大さじ2
油
適量

作り方

  1. 1

    えのきは石づきをとって二等分にしてほぐしておく。

  2. 2

    卵は卵白だけ使うのでわけて、塩胡椒、マヨネーズを入れまぜておく

  3. 3

    フライパンに火をかけてあたたまったら油をひき卵白をいれえのきをのせてオムレツのようにくるむ

  4. 4

    できたらまな板にのせ6等分に切る。

  5. 5

    ひろげた豚肉に塩胡椒を少しふりそこに先ほどのえのきオムレツ？wをのせて巻く。

  6. 6

    巻き終わりを下にしてフライパンで中火で焼き、少し焦げ目がついたらひっくりかえしてまた焼く。

  7. 7

    焼き肉のタレ中辛を入れ豚巻きと絡める

  8. 8

    写真

    皿に盛りあれば上にネギをのせたらできあがり☆

コツ・ポイント

卵白にマヨネーズをいれたらふわふわになります☆最後にチーズをかけてレンジでチンしても合います♡簡単だけど立派なおかずになるので試してみてください◎

このレシピの生い立ち

卵黄の醤油づけをつくろうと思ったら卵白が余っちゃって、、笑
えのきを卵白で巻いてから豚巻きにしてみると意外においしかった！！
レシピID : 3711253 公開日 : 16/02/25 更新日 : 16/02/25

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まーささん。
えのきとたまごの豚巻き〜卵白消費◎〜
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