豚バラの中華風ショウガ焼き
作り方
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お肉は食べやすい大きさに切ります
塩、胡椒で下味をつけておく
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3
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サラダ油少し(肉から油が出るので少量でok)をフライパンにいれ、ニンニクと生姜を炒め香りをだします
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4
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香りがでたら、ニンニクなどが焦げないようはじに寄せ、お肉を焼く
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5
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片面焼けたら、ひっくり返し、ネギも投入して焼く
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6
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お肉が焼けたら、味付け(しょうゆ、みりん、オイスターソース)円を描きながらいれるといいです
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7
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タレが煮立って汁気が少なくなったら、お肉にからめるようにし、最後にごま油を鍋肌に円を描くようにいれる
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8
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ごま油の香りがたったらできあがり!
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コツ・ポイント
お腹がすいてガッツリ食べたい人へ!
忙しくてもスピーディーに!
忙しくてもスピーディーに!
このレシピの生い立ち
夫もこどもにも満足いく、スピード料理を作りたくて思いつきました
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