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たけのこご飯☆

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Description

掘りたての筍をいただいたので筍ご飯を作りました♪

材料 （２合分）

米
２合
筍（下茹で済みのもの）
好きなだけ
油揚げ
１枚
めんつゆ（３倍濃縮タイプ）
大さじ４
みりん・酒
各小さじ1くらい
あれば木の芽
適量

作り方

  1. 1

    お米を普通に研ぎ、３０分浸水させておきます。
    ※この時水は少なめでも構いません。

  2. 2

    筍を小さめの拍子切りにし、油揚げは熱湯をかけて油抜きををし、細く切っておく。

  3. 3

    1のお米のにめんつゆとみりん・酒を入れ、２合のラインまで水を入れ、良くかき混ぜる。

  4. 4

    ３の上に２の材料をのせ、炊飯します。
    ※このときかき混ぜないで下さい。

  5. 5

    炊けたらすぐにかき混ぜ１０分ほど蒸らして出来上がり♪お好みで木の芽をのせていただきましょう(ｏ^ω^ｏ)

コツ・ポイント

◆めんつゆは本つゆ使用。お使いのめんつゆの濃度によって調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

簡単においしく筍ご飯が作りたかったので♪
レシピID : 371183 公開日 : 07/05/09 更新日 : 09/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年4月20日
写真
水酸化ばりぅむ
お弁当に筍ごはん♪幸せでした(*^^*)

お弁当が春色*豪華に変身ですね♪つくれぽありがとうです＾＾

2009年4月8日
初れぽ
写真
ルリナ
旬の竹の子で✿とっても美味しかったよん♡ご馳走様でした●＾o＾●

旬の竹の子でなんて美味しそう～♪私も頂きたーい☆ありがとです

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柚ｏゆずりんｏ
たけのこご飯☆
by 柚ｏゆずりんｏ