つくりおき☆人参と厚揚げの和風クミン炒め

にんじんは、厚めの短冊切り、厚揚げも同じくらいの大きさに切る。
生姜はせん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとクミンを入れ、弱火でじっくり香りを出す。

香りがたったら生姜と人参を入れ軽く炒め、蓋をして5分ほど。

人参に火が通ったら醤油を加え、味を絡めながら炒めあげる。