さつまいもといちごのタルト

さつまいもの皮を剥き、ざく切りにする。一度水に通し、水からあげて耐熱皿に入れ、600Wで5分ほどチンする。

やわらかくなったさつまいもをフードプロセッサーにかけボウルにあげる。

ゴムベラで練り混ぜながら少しずつ牛乳を入れ、扱いやすい柔らかさになるまで混ぜる。

タルト型にさつまいもペーストを入れ、その上にいちごを飾って完成！