なんちゃって肉豆腐のとろとろあんかけ
シェフなな
作り方
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1
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豆腐を水切りします。
豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジ600Wで3分チン！
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2
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レンジでチンしている間になんちゃってお肉を作ります。
くるみを細かく刻みます！
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3
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レンジでチンした豆腐の上にお皿を重ねておもりをおき、1分〜２分放置します。
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4
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豆腐を切り、油をひいたフライパンで焼きます。
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5
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豆腐を焼いたらお皿に取り出し、フライパンに混ぜた☆とくるみを入れ、煮込みます。
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6
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とろみが付いたら豆腐を入れ煮込みます。
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7
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盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる前にお豆腐を取り出さないと、崩れてしまいます！
水溶き片栗粉を入れて、とろとろしてからお豆腐を入れて煮込んだ方がいいです！
水溶き片栗粉を入れて、とろとろしてからお豆腐を入れて煮込んだ方がいいです！
このレシピの生い立ち
面白半分でくるみを入れてみたら新食感でとても美味しくなりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シェフなな
