鶏の酒蒸し

鶏肉は包丁で叩いて薄く伸ばし、細くそぎ切りにします。

フライパンに鶏肉と酒を入れて、蓋をして中火で３分ほど熱します。

めんつゆとだしの素を入れて全体を混ぜ、蓋をしてさらに２分ほど熱します。