赤ワインとブルーベリーのパン ≪ＨＢ≫
atsumin
作り方
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1
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赤ワインを煮立ててアルコールをとばし冷まして、水と合わせ170ｇにする。
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2
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白神こだま酵母にぬるま湯を加え3分程置いてからかき混ぜる。
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3
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パンケースに2の酵母を入れて、その上から☆印を入れ、赤ワイン水をふちから流し入れる。
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4
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ドライブルーベリーをレーズン、ナッツ用投入口に入れ、食パンコース、ドライイースト設定でスイッチ・オン。
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5
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焼き上がったら充分冷ましてから食べてね。
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コツ・ポイント
砂糖はきび砂糖を使いました。上白糖でもＯＫですが、きび砂糖の方が合うような気がします。
レーズン、クランベリー、プルーン、ナッツ等でもＯＫ。
クリームチーズを塗って食べると美味しいよ。
レーズン、クランベリー、プルーン、ナッツ等でもＯＫ。
クリームチーズを塗って食べると美味しいよ。
このレシピの生い立ち
以前食べた赤ワインのパンが忘れられず、ＨＢを購入したので作ってみました。最初は色があまり良くなかったので、フルボディの濃厚そうなワインで作ったらきれいなワイン色になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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atsumin
