♪マロンシフォンケーキ♪
作り方
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2
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サラダ油を加えて更に混ぜる。ゴムベラにかえて薄力粉を少しづつ振るいながら加えさっくり混ぜる。
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3
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別の大きなボールに卵白を入れ泡立てる。泡がぴんと立ってボールを逆さまにしても落ちてこないぐらいしっかり泡立てる。
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4
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卵白の1/3量をすくい取り、マロンクリームの方の生地に加えしっかり混ぜる。更に残り1/3量を加え混ぜる。こんどは卵白の方にマロンクリームの方の生地をすべて移し、泡を消さないようにさっくり混ぜる。
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5
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180℃で30分焼く。焼けたらすぐにビンなどに挿し逆さまにして冷ます。ナイフで型からはずして切り分ける。型からはずしたらこんな感じ…。
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6
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飾り用の生クリームを軽く泡立て、飾り用のマロンクリームと共にケーキに添えて召し上がれ。
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コツ・ポイント
マロンクリーム缶はSABATON製を使用。
このレシピの生い立ち
オリジナル。別のお菓子に使ったマロンクリームが余ってしまって、大好きなシフォンケーキに混ぜてみたらどうなるかな、思い作ってみました。
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