(5分でつまみ！)エノキのバター醤油炒め
なぐさま
作り方
-
-
1
-
えのきの根本をきり、半分に切る
-
-
-
2
-
フライパンを中火で温めえのきをいれる。根本の方は5ミリくらいの束にしておく。
-
-
-
3
-
バターを大さじ1とこさじ1 ほど入れてサッと混ぜる
-
-
-
4
-
醤油(あれば出汁醤油)をぐるっと一周フライパンのえのきにする。
-
-
-
5
-
バターが、全部とけ、醤油が全面に回るよう混ぜる。しんなりしたらできあがり
-
コツ・ポイント
えのきの束を残しておくと食感も楽しめてよいですよ！
このレシピの生い立ち
お酒のあてに、さっと作れるものを。
なぐさま
