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きんぴら風大根〜大根の皮〜

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Description

いつも捨ててしまう部分をアレンジし一品にエコレシピ( ^ω^ )

材料

大根の皮
1本
人参
1/2本
☆だしのつゆ
50cc
☆料理酒
50cc
☆砂糖
大さじ3
白胡麻
お好み
胡麻油
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮を捨てずにザルで水洗いします。

  2. 2

    写真

    人参と大根の皮を千切りします。

  3. 3

    写真

    油で炒めます。中火で５分くらいで大丈夫です。

  4. 4

    写真

    全体的にしんなりしたら☆を入れて馴染むようにし蓋をして中火で５分程煮ます。

  5. 5

    写真

    白胡麻を入れて水気がなくなるまで炒めます。水気がなくなったら胡麻油を入れます。

  6. 6

    写真

    盛り付けて出来上がり( ^ω^ )

コツ・ポイント

あまり煮ず手早くやるのがポイント！シャキシャキした食感になりますよー( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

厚く皮むきしてしまったので、もったいないので一品にしました。
レシピID : 3714893 公開日 : 16/03/02 更新日 : 16/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2016年11月2日
写真
ともみろ
おでん大根皮であと一品♪美味しい＆栄養満点◎捨てなくてよかった♡

今の季節おでん最高ですよね^ ^

2016年8月27日
写真
Jyohana
久々に作りました!!が、胡麻忘れました(^_^;)美味でした♪

胡麻が大切かも！笑 でも美味しそうです^ ^

2016年5月19日
写真
クックIZNZJ8☆
とっても美味しかったです！！捨てずに毎回作ります♡！

どんどん作ってみて下さいね〜(*/∀＼*)

2016年5月17日
写真
あやめﾁｬﾝ
とったも私好みな味でした！有難うございます(*^^*)

気に入って頂き嬉しいです(*/∀＼*)

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なおちゃんレシピ
きんぴら風大根〜大根の皮〜
by なおちゃんレシピ