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ふわふわ分厚いパンケーキ

ふわふわ分厚いパンケーキの画像

Description

カフェのような分厚いパンケーキが食べたい！家でカフェ気分を味わいましょう。

材料 （一人分(二枚)）

卵白
１個分
砂糖
小さじ1
卵黄
１個分
牛乳
70cc
強力粉
40g
薄力粉
40g
ベーキングパウダー
2g

作り方

  1. 1

    卵白に砂糖を加え固めのメレンゲを作る。

  2. 2

    別のボールに卵黄、牛乳を合わせ混ぜる。粉類を合わせておく。(ポリ袋に入れてシャカシャカふるとふるいにかける手間が省ける)

  3. 3

    卵黄と牛乳のボールに粉類を3回に分けて加え、混ぜる。なるべく切るように混ぜていく。

  4. 4

    3にメレンゲを加える。3回に分けて。
    1回目、２回目はよく混ぜ、３回目はさっくり混ぜすぎない。フライパンを温めておく。

  5. 5

    型をフライパンにのせ、型の８分目くらいまで生地をいれる。蓋をして５分弱火で焼く。

  6. 6

    ひっくり返して３分やく。

  7. 7

    お好みでバター、はちみつなどをかけて完成ヾ(´︶`♡)ﾉ

  8. 8

    うちには型がなかったので、お菓子の箱を切って円にし、内側にクッキングシートをつけました。型の方が断然楽チン！

コツ・ポイント

弱火でじっくり火を通すこと。

このレシピの生い立ち

分厚いパンケーキがどうしても食べたい！本当はカフェに行きたいけれどベビーがいるとなかなか行けない！少しでも家でカフェのような気分になりたいと思い作りました。おしゃれなお皿に盛り付けるとカフェ感が増しました(♡ >ω< ♡)
レシピID : 3715562 公開日 : 16/02/27 更新日 : 16/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2017年9月24日
写真
ダイエッターさちこ
旦那の朝食に作りました！大絶賛でした！！

とっても美味しそう♡ありがとうございます！

2017年9月5日
写真
tomaton☆
火が通りにくかったので水をさして蒸し焼きにしました。美味しかった

とっても分厚いですね！ありがとう☆

2017年3月19日
写真
くまくまともとも
ボリューム感があって、食べ応えありました 。 美味しかったです！

美味しそう♡つくれぽありがとうございます！

2016年7月31日
写真
minmin!
ボリュームたっぷりに出来ました(о´∀`о)

とっても美味しそう♡ありがとうございます♡☆

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保育園栄養士のご飯
ふわふわ分厚いパンケーキ
by 保育園栄養士のご飯