炊飯器で☆ショコラタルト

(タルト生地づくり)
薄力粉、上白糖、小さく切った無塩バターをボールにいれ、手でもみほぐすように混ぜ合わせる。溶き卵、バニラエッセンスを加えひとまとめにする。冷蔵庫で15分ほど休ませる。

(チョコレートフィリングづくり)チョコレートを湯煎または電子レンジにかけて溶かし、その中に温めた生クリームを加えて泡だて器で混ぜる卵黄、薄力粉、ブランデーを加え、さらに混ぜる。

タルト生地を炊飯器の内釜より一回り大きく伸ばして、バターを薄く塗った内釜に入れ、底の部分がなるべく薄くなるように貼り付ける。フォークで底に穴をあけ、側面を軽く押さえる。炊飯器のスイッチを入れて、タルト生地だけ10分程焼く。

竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。ゴムベラを側面に差込み、滑らせるようにして取り出し、冷ます。