男の牛肉丼の画像

Description

ダメ世帯主が作る「男の牛肉丼」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。

材料 (1人分)

ほかほかご飯
1人分
醤油
大さじ1
調味料(冷蔵庫にあった「味覇」を使用)
小さじ1
1/2個
かき菜(たまたま冷蔵庫にあったから)
1把
200ml(片栗粉大さじ2+水200cc、かなあ…自信なし)
炒め用ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉に醤油をまぶし、適当にもみもみ。1時間放置プレイ。時間に根拠なし。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、ごま油を敷き、肉を投入。全体の7割くらい火が通ったか?程度に炒める。

  3. 3

    写真

    強火
    玉ねぎをザッと炒め、かき菜を投入、水溶き片栗粉投入。
    ご飯に乗せて、

  4. 4

    写真

    完了。
    実際は水溶き片栗粉を水200cc+片栗粉大さじ1でやったので、全然、あんかけにならず。痛恨…。

コツ・ポイント

コツ・ポイント、無しだと思います。
牛肉炒めはどう作っても美味しいから。

このレシピの生い立ち

自称「川崎市高津区のあんかけの貴公子」だったのですが、息子がなんとあんかけが嫌い。
一人用のご飯の時にあんかけをしてみたくて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
でも、
ブランクのせいで、あんかけを失敗。
でも、美味しいです。
レシピID : 3717183 公開日 : 16/02/28 更新日 : 16/02/28

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