チーズチリコンカーン
Description
チリとチリコンカーンの違いはよく分かりませんが、簡単。豆が苦手なのでチーズを乗せ食べやすくしました。
ame-ikuru
材料
（５～６人分）
豚や牛ひき肉か合挽き肉
300g～
1/2～１個
にんにく(みじん切り)
１～２片
中１本
パプリカ(緑)粗みじん切り
適量～１個
サルサ
１/２～１カップ＝約１２０~２４０ｍｌ
キッドニーやピントビーンズ等好みの物
１カップ＝約２４０ml分
1缶5.5オンス163ml
ビーフブイヨン
２~３個
○チリパウダー
大匙１
○オレガノ
小さじ１～
○クミンパウダー
小さじ１×２
コーン・好みのチーズ
適量
○塩コショウ・シラントロ(あれば)
適量
作り方
-
-
1
-
鍋に玉ねぎ・大蒜・ひき肉を加えて炒める.必要ならざるにあけて脂をきる。
-
-
-
2
-
鍋に戻し入れ、人参・パプリカ・スパイス(クミン①)を加えて更に炒める。
-
-
-
3
-
トマトジュース・ビーンズ・ブイヨン・(サルサは様子を見ながら)加えて蓋をし、弱火で暫く煮る。
-
-
-
4
-
コーン・クミン②を加え塩コショウで味を整え完成.ご飯にかけてチーズを乗せる.
-
-
-
5
-
画像ジュース使用
-
-
-
6
-
キッドニービーンズと.冷凍ポテトにかけてシラントロも乗せてみました
-
コツ・ポイント
・ウチはクミンの風味を強くしたいので2回にわけ入れますが,好みで.
このレシピの生い立ち
豆を食べる工夫.
(
)
ame-ikuru
