ご飯に合う～☆簡単！鯖(さば)の蒲焼き♪

塩さばは水で洗った後水気を切り、小麦粉を両面にまぶしておく。

タレを作っておく。(醤油、味醂、酒を合わせて小鍋で煮きり、砂糖を加えてひと煮立ちさせて完成。別容器に取り置く。)

フライパンに焼き油を熱し、鯖を弱火で皮面から先に両面を焼いていく。