ご飯に合う~☆簡単!鯖(さば)の蒲焼き♪

ご飯に合う~☆簡単!鯖(さば)の蒲焼き♪

Description

簡単!鰻が食べたいけど贅沢出来ない時には是非是非試して♪鯖の蒲焼きの甘いタレがホントご飯に合うんですよ~☆(笑)

材料 (2人分)

塩さば
2~4切れ
小麦粉
適量
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ1
焼き油
オイル油など適量

作り方

1

塩さばは水で洗った後水気を切り、小麦粉を両面にまぶしておく。

2

タレを作っておく。(醤油、味醂、酒を合わせて小鍋で煮きり、砂糖を加えてひと煮立ちさせて完成。別容器に取り置く。)

3

フライパンに焼き油を熱し、鯖を弱火で皮面から先に両面を焼いていく。

4

鯖が焼けたら、作ったタレを投入し絡めながら煮詰めていく。程よく照りが出たら完成♪熱々のご飯にのせてもグット♪(笑)

コツ・ポイント

◆弱火でじっくり焼くと固くなりませんよ~♪

◆お酒のツマミに、蒲焼き丼にといろいろ活用例出来ますよ♪

このレシピの生い立ち

鰻の蒲焼きが食べたくても食べれない経済状況の時に作りました~☆(笑)
レシピID : 3717917 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

21/04/23

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めちゃくちゃ美味しい!鯖で蒲焼きとは感服しました✨

かわゆう1211

20/02/23

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ただ焼くだけよりも、豪華な感じがします♪

RIA730

19/10/09

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大人気おかずです~☆お魚美味しいと子供が喜ぶメインでニコニコ♪

terakooo

17/01/31

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簡単においしくできました!ご飯すすみました!ありがとうございます

chaco706

ありがとうございます!美味しく出来てよかった!(*^^*)